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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 02:42

Le lait est-il laid, ou plutôt est-il mauvais pour la santé ? Ce débat est né il y a quelques années et depuis il ne fait que croitre. Faut-il en faire tout un fromage ? Faut-il modifier nos habitudes alimentaires ?

Avec:


- Thomas Lacronique, diplômé en biologie et agronomie et employé d'INGREDIA, un industriel spécialisé dans la production d'ingrédients laitiers.

- Mickaël Poillion, agriculteur.

- Thierry Souccar, journaliste scientifique et spécialiste de la nutrition, auteur de « Lait, mensonges et propagande » aux éditions "Thierry Souccar".

- Bernard Aranda, neurologue, neuro-urologue et micronutritionniste à la clinique "La Montagne" à Courbevoie.

- Pr Michel Vidailhet (au téléphone), professeur émérite de pédiatrie et membre du comité nutrition de la Société française de pédiatrie.

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